|
Технико-технологические карты > Хлебобулочные изделия
|
|
|
|
|
| Батон туристский
|
|
|
|
Состав: Мука пшеничная в/с, вода, сахар-песок, маргарин молочный
или масло растительное, дрожжи прессованные, соль поваренная, меланж для
смазки
...
подробнее
|
|
|
|
| Булка обыкновенная
|
|
|
| Технико-технологическая карта
Состав: Мука пшеничная, сахар, дрожжи, маргарин, масло растительное, яйца куриные, соль, вода, молоко...
подробнее
|
|
|
|
|
|
|
| Булка плетёная с маком
|
|
|
| Технико-технологическая карта
Состав: Мука пшеничная, сахар, дрожжи, маргарин, масло
растительное, яйца куриные, соль, вода, мак...
подробнее
|
|
|
|
| Булка «Вятская»
|
|
|
| Технико-технологическая карта
Состав: Мука пшеничная, сахар, дрожжи, маргарин, соль, вода, масло растительное, яйца куриные...
подробнее
|
|
|
|
| Булочка «Бутербродная»
|
|
|
| Технико-технологическая карта
Состав: Мука пшеничная, сахар, дрожжи, маргарин, масло
растительное, яйца куриные, соль, вода...
подробнее
|
|
|
|
| Булочка «Дорожная»
|
|
|
| Технико-технологическая карта
Состав: Мука пшеничная 1/с, сахар-песок, маргарин, соль, дрожжи, вода...
подробнее
|
|
|
|
| Булочка «Школьная»
|
|
|
| Технико-технологическая карта
Состав: Мука пшеничная, сахар, маргарин, масло растительное, яйца куриные, соль, вода...
подробнее
|
|
|
|
|
|
|
| Лаваш особый армянский
|
|
|
|
Технико-технологическая карта
Состав: Мука пшеничная 1с, кефир, масло растительное, дрожжи
инстантные сухие, соль, улучшитель хлебопекарный ...
подробнее
|
|
|
|
| Лаваш «Кубанский»
|
|
|
| Технико-технологическая карта
Состав: Мука пшеничная, молоко, дрожжи, сахар-песок, соль, яйца куриные, масло растительное...
подробнее
|
|
|
|
|
|
|
| Пита по-кировски
|
|
|
| Технико-технологическая карта
Состав: Мука пшеничная в/с, сахар-песок, масло растительное, вода, соль, дрожжи, масло растительное...
подробнее
|
|
|
|
| Сдоба венецианская с маком и повидлом
|
|
|
|
Состав: Мука пшеничная в/с, молоко, мак, повидло, яйца куриные,
сахар-песок, маргарин молочный, дрожжи прессованные, соль, улучшитель теста,
ванилин
...
подробнее
|
|
|
|
|